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Kartoffel-Hüttenkäse Salat

Zutaten:

  • Kartoffel, roh: 120g
  • Kokosöl: 3g
  • Paprika, rot: 150g
  • Lachs in Scheiben: 100g
  • Körniger Frischkäse, 0.8% Fett: 200g
  • Salz, Pfeffer: n. Belieben

Gesamt:

Zubereitung:

Kartoffel abkochen. Paprika und Lachs zerkleinern und in eine Schüssel geben. Hüttenkäse + Öl ebenfalls hinzugeben (Kokosöl ggf. kurz erwärmen).

Würzen, durchmischen und mit der Kartoffel servieren.

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